Bolo de Café Globo® I

02 xícaras (chá) de Café Globo® forte
02 xícaras (chá) de açúcar
02 colheres (sopa) de Chocolate Bhering® em pó
01 xícara (chá) de uva-passa branca ou preta, sem caroços, picadas
02 xícaras de manteiga
1/2 colher (chá) de bauninha
02 ovos sem bater
02 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (chá) bicarbonato de sódio
02 colheres (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de canela
1/2 colher (chá) de noz-moscada
1/2 colher (chá) de cravo-da-índia

Misture o café, 01 xícara de açúcar e o chocolate em pó. Coloque numa panela, junte a uva-passa,
leve ao fogo, deixe levantar fervura, diminua o fogo e cozinhe lentamente cerca de 10 (dez) 15 (quinze) minutos. Deixe esfriar. Bata a manteiga. Junte a outra xícara de açúcar aos poucos, batendo continuamente. Adicione a bauninha e acrescente os ovos, um de cada vez, batendo bem. Misture osingredientes secos. Adicione a mistura anterior alternadamente com a mistura de café e mexa bem. Asse em tabuleiro untado e polvilhado de farinha, em forno moderado, durante aproximadamente 01 (uma) hora. Depois de frio, polvilhe com açúcar de confeiteiro e corte no formato que desejar.