Tábua de Frios com molho de Café Globo®

Para o molho (acompanha carpaccio e salada)
03 colheres (sopa) de maionese
03 colheres (sopa) creme de leite
03 colheres (sopa) de iogurte natural
01 colher (sopa) de Café Globo® sem açúcar
01 colher (sopa) de licor de café
Sal a gosto

Preparo: Misture tudo até homogeneizar

Preparo do queijo temperado:
Queijo prato e mussarela picadas
01 colher (sopa) de Café Globo® sem açúcar
02 colheres (sopa) de mostarda
01 colher (sopa) de orégano
01 colher (sopa) de azeite
sal e pimenta

Para a tábua de frios:
Provolone, salaminho, azeitonas, queijo temperado, mamão e morango a gosto.

Montagem da tábua:
Unte a tábua com azeite. Coloque o ponto focal, enfeite com mamão e morango. Coloque os outros
ingredientes de fora para dentro, fazendo contraste de cores. No centro, coloque o pires com o molho de Café Globo®.