Características

A cafeína é o componente mais reconhecido da composição do café, contudo, a bebida possui as lactonas - que podem ser consideradas até mais importantes, para o ser humano, que a cafeína - , que atuam de forma marcante, estimulando o cérebro humano.

O café aguça o sistema de vigília do cérebro, atuando nos neurônios e dando condições ao cérebro de trabalhar com maior atenção. Com isso, ele pode estimular a capacidade intelectual dos jovens, deixando-os mais atentos para as atividades escolares, por exemplo. Nos adultos, o café pode auxiliar na capacidade de atenção, memória e concentração, afastando a perda de memória, e até, a depressão e consumo de drogas e álcool.